Thịt bò hun khói, đỉnh cao ẩm thực vùng đất đỏ Tây Nguyên

Cách làm thịt bò gác bếp

Thịt bò hun khói là đặc sản của vùng đất Tây Nguyên Kon Tum, là món quà ý nghĩa mà vùng đất này ban tặng cho thế giới ẩm thực Việt Nam thêm phần phong phú và hấp dẫn.

Thịt bò hun khói có gì đặc biệt mà hút khách đến vậy?

Tây Bắc có trâu gác bếp làm nức lòng thực khách, Thịt bò hun khói cũng là một điểm sáng trong ẩm thực vùng núi Tây Nguyên

2 tên gọi nhưng thực chất cùng là một cách làm, và đều bắt đầu bởi cách trữ thịt để ăn dần của người đồng bào, nhiều người cứ nghĩ thịt hun khói thì sẽ chả thơm ngon tí nào nhưng kỳ thật ai đã một lần nếm thử chỉ có mê suốt đời.

Ở cao nguyên Măng Đen, thịt hun khói của cơ sở Huệ Tâm được làm từ thịt bò tươi những con bò tơ mới chừng khoảng 5-7 tuổi thịt bò còn tơ. Chúng tôi chỉ lấy phần đùi và thịt thăn thái từng miếng mỏng đem ướp cùng với gia vị núi rừng, mắc khén, hạt dổi, sơn tiêu, và một thứ nguyên liệu không thể không có, đó chính là dược liệu từ núi rừng Măng Đen theo công thức riêng. Sau đó sẽ thịt sẽ được đem hun dưới làn khói bếp. Củi dùng để hun thịt cũng rất đặc biệt, đó chính là củi cà phê, thứ củi góp phần không nhỏ tạo nên hương vị có một không hai của Huệ Tâm Măng Đen.

Sự độc đáo của món thịt hun khói Huệ Tâm không đơn thuần chỉ là những miếng thịt bò tơ tự nhiên được nuôi theo phương pháp chăn thả trên đồng cỏ mênh mông Krông Pa Gia Lai mà đó là tấm lòng của người dân vùng đất Tây Nguyên đã thổi hồn vào món ăn mang hương vị quê hương truyền thống này. Từng thớ thịt  hun khói Huệ Tâm được khéo léo kết hợp với những gia vị đặc trưng ủa núi rừng để tẩm ướp vào miếng thịt bò dẻo dai, khô mà không cứng lại có vị ngọt ngọt cay cay, tê tê đầu lưỡi.

Vào những buổi liên hoan tụ tập cuối tuần cùng gia đình bạn bè, người thân hàn huyên câu chuyện cuộc sống rồi cùng nhau nhâm nhi món thịt hun khói, món thịt bò khô Huệ Tâm Măng Đen thì còn gì thú vị và tuyệt vời hơn nữa. Sẽ còn ngon hơn, đậm đà hơn khi món thịt hun khói này chấm với chẩm chéo, thứ muối có hương vị không thể tuyệt hơn.

Mới nghe kể thôi mà đã đủ kích thích vị giác rồi, nhìn những thớ thịt hun khói vừa mềm, vừa thơm, đậm màu đất đỏ Tây Nguyên đã muốn rớt nước miếng rồi. Có lẽ, câu người ta vẫn thường nói một lần thử – vạn lần mê là có thật.

Thịt bò hun khói Huệ Tâm - Đặc sản Măng Đen
Thịt bò hun khói Huệ Tâm – Đặc sản Măng Đen

Mua thịt hun khói chuẩn vị Tây Nguyên hãy ghé Huệ Tâm Măng Đen

Thịt hun khói, thịt bò khô là thức quà ẩm thực khô nên có thể vận chuyển xa thích hợp làm quà biếu quà tặng. Nếu có lần ghé thăm vùng đất Kon Tum, có lần vì lỡ nghe ai đó rủ rê đi “Đà Lạt thứ hai” Măng Đen thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức thịt hun khói Huệ Tâm – Đặc sản trứ danh Măng Đen và đem hương vị ẩm thực dành tặng những người thân yêu nhất nhé.

Và để mua được món thịt hun khói Huệ Tâm Măng Đen thì vô cùng đơn giản. Đối với khách hàng trên cả nước, chỉ cần đặt hàng qua website, zalo, fanpage hay số điện thoại, cơ sở Huệ Tâm sẽ xác nhận và tiến hành đóng gói, giao hàng. Đối với khách hàng đến Kon Tum du lịch, Huệ Tâm sẽ giao hàng tận nơi hoặc bạn cũng có thể ghé thăm cơ sở Huệ Tâm để xem và mua hàng. Khách hàng ở TPHCM Huệ Tâm sẽ giao hàng trong 30-60 phút.

Qua review đánh giá ẩm thực của cộng đồng mạng, những người rành ăn nức tiếng, Huệ Tâm Măng Đen luôn trân trọng và nhờ những lời góp ý của khách hàng để liên tục cả tiến sản phẩm. Sản phẩm không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh và chất lượng cũng cực kỳ thơm ngon. Khi chọn Huệ Tâm Măng Đen để thưởng thức món thịt hun khói khách hàng còn được tặng sản phẩm món chẩm chéo để chấm ăn kèm với mức giá cực kỳ ưu đãi, dịch vụ giao hàng nhanh đến bất ngờ thỏa nỗi lòng khao khát được một lần nếm thử vị thịt hun khói.

Bạn có thể đặt mua sản phẩm thịt hun khói, bò khô Huệ Tâm Măng Đen tại website https://thithunkhoimangden.comhttps://ghienthit.com. Đặt hàng qua Zalo: 097-555-85I8. Đặt hàng qua Fanpage https://www.facebook.com/thithunkhoimangden.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.